こんばんは。
コリに向かう前に雨だったのですが、 プンカハリュにちょっと寄りました。
そこにあった森林 博物館 でインフォ メーションセンターのＬｕｓtoで見た ものの紹介１です。
ちょうど展示してあった木のオブジェです。
スローライフを実践する北欧の心地よさと、ナチュラルなミルク・クリームのおいしさを感じてもらいたい！というコンセプトの元、作られたカフェだそうです。
店内は、北欧家具でコーディネートされた明るい雰囲気で、新橋らしからぬかわいらしさ。
でもカニが有名な北陸の産地や北欧の漁場では、規定の大きさに満たないカニ・魚を放流することでしっかり成果をあげているようです。
自分の孫の代まで漁ができるようにということだそうです。
ノルウェーいいじゃん。
北欧Technoにハマっていきそうだ。
何回聴いてもいい！！スーパーのアラスカ、北欧などのしなびた黒いボディ、目玉のｷﾞﾛっとしたのではなく、 本当に、魚らしい、まん丸の目で、薄茶色の肌をした、ししゃも。
このししゃもだから、焼くだけで食える。
北欧産とかは、マヨネーズでもつけないと食えない。
1700年代より始まった歴史ある北欧の伝統料理で、60種類以上もの料理が並びます。
スモーガスボードの食べ方には、スウェーデンの伝統的な様式があり、例えばお皿の数が多ければ多いほどマナーが良いとされている、などがあります。
